白蚁不仅取食活体植物，而且对于干枯植物与木材有着特殊的嗜好，甚至能蛀食含纤维素的木材加工产品，如纸张、布匹、胶板等，以及被木材腐朽菌寄生的枯木、檫木、芦苇、甘蔗渣等。白蚁由于种类不同，其食性也各不相同。乳白蚁既危害房屋又危害树木。堆沙白蚁喜蛀食干木，散白蚁、蔡白蚁则喜食潮湿木材，大部分扭白蚁类群以腐殖质为食，黑翅土白蚁和黄翅大白蚁还能取食晒干的牛粪，因牛粪含有大量的纤维素。

(三)真菌

某些白蚁取食真菌，这些真菌有两类:一类由白蚁用特殊的方法培养的；另一类则不是经白蚁特殊培养的。

大白蚁一类中除Sphaerotermes sphaerothorax(Sjostedt)外其他种的菌圃上面都长满了菌丝。这些菌丝又相互连接生出许多小白球，分布于菌圃内外的凸凹面上，小白球似乎由许多分生孢子状的细胞聚生在1根短柄上，直径最大的约1.25毫米。我国这类蚁巢菌圃上的真菌种类尚未系统鉴定，仅据周家炽报告，云南白蚁巢内菌圃表面上生长的小白球菌是Termitosphaeria duthei Ciferri.

白蚁虽然食性很广，其食物广泛存在于自然界植物体的纤维素，但白蚁并不是对于所以植物均能主动取食。在食物极为丰富的情况下仍有一定的选择性，在众多植物分布的自然森林生态群落中，一般含糖分、淀粉，带芳香味的植物多受偏爱。当时在食物单一的情况下，白蚁被迫也可取食单一树种。因柚木、铁木、苦楝、荔枝、柏木的木材含有萜烯醇物质，白蚁一般对此类木材不取食。不同白蚁种类的喜食植物及取食部位不尽相同，象白蚁许多种类嗜好并巢居壳斗科等杂木内；乳白蚁、散白蚁和蔡白蚁则特别喜食松木和杉木，但较少蛀食生活的松木和杉树。黄翅大白蚁对樟树、杉树的皮层很嗜好，但对槐树、杨树、桃树则喜食心材。总之，白蚁由于种类不同对于蛀食植物的种类和取食的部位是各不相同的，所以白蚁对于食物有一定的选择性

本文由南京长江白蚁防治中心提供